Produksi Beras Indonesia di Tengah Tekanan Iklim dan Dinamika Kebijakan

Abstract

Beras merupakan komoditas strategis yang berperan sentral dalam ketahanan pangan dan stabilitas sosial-ekonomi Indonesia. Tingginya ketergantungan konsumsi beras menjadikan keberlanjutan dan stabilitas produksinya sebagai kepentingan strategis nasional. Namun, dalam satu dekade terakhir, produksi beras nasional menghadapi tekanan multidimensional yang bersumber dari perubahan iklim, alih fungsi lahan, kenaikan biaya produksi, serta dinamika kebijakan pangan yang belum sepenuhnya adaptif dan terintegrasi. Artikel ini bertujuan menganalisis kinerja produksi beras nasional, mengidentifikasi faktor penentu utama yang memengaruhi produktivitas dan stabilitas pasokan, serta merumuskan implikasi kebijakan berbasis keberlanjutan. Metode penelitian menggunakan analisis deskriptif-kritis terhadap data sekunder nasional dan internasional yang dikombinasikan dengan telaah kebijakan pangan. Data Badan Pusat Statistik (BPS) menunjukkan bahwa pada 2024 luas panen padi mencapai sekitar 10,05 juta hektare dengan produksi 53,14 juta ton gabah kering giling (GKG), menurun dibandingkan tahun sebelumnya. Namun, produksi beras periode Januari-Desember 2025 diproyeksikan meningkat menjadi 34,71 juta ton seiring kenaikan luas panen padi hingga 11,33 juta hektare. Temuan ini menegaskan bahwa stabilitas produksi beras tidak hanya ditentukan aspek teknis budidaya, tetapi juga kualitas tata kelola kebijakan, kapasitas adaptasi sistem pangan terhadap risiko iklim, efisiensi pascapanen, serta kredibilitas data produksi dan stok.

Kata kunci: produksi beras; ketahanan pangan; kebijakan pangan; perubahan iklim; keberlanjutan.